分子(zi)蒸(zheng)餾是壹(yi)種特(te)殊的液--液分離技(ji)術，它不同於傳統蒸(zheng)餾依(yi)靠沸(fei)點差(cha)分離原(yuan)理，而(er)是靠不(bu)同物質分子(zi)運動平(ping)均自(zi)由(you)程的差(cha)別實現分離。
當液體(ti)混(hun)合物沿加熱板流(liu)動(dong)並(bing)被加(jia)熱(re)，輕(qing)、重分子(zi)會逸(yi)出(chu)液面而(er)進(jin)入氣相，由(you)於輕(qing)、重分子(zi)的自由(you)程不同，因此(ci)，不同(tong)物質的分子(zi)從(cong)液面逸(yi)出(chu)後(hou)移動(dong)距(ju)離不(bu)同，若能恰當地設置(zhi)壹(yi)塊(kuai)冷凝(ning)板，則輕(qing)分子(zi)達到(dao)冷凝(ning)板被冷凝(ning)排(pai)出(chu)，而(er)重分子(zi)達不到(dao)冷凝(ning)板沿混(hun)合液排(pai)出(chu)。這(zhe)樣(yang)，達(da)到(dao)物質分離的目(mu)的。
分子(zi)蒸(zheng)餾設(she)備在沸騰(teng)的(de)薄(bo)膜(mo)和(he)冷凝(ning)面之間的(de)壓(ya)差(cha)是蒸(zheng)汽流(liu)向的(de)驅(qu)動(dong)力，對於微小的(de)壓力(li)降就會引(yin)起蒸(zheng)汽的(de)流(liu)動(dong)。在(zai)1mbar下(xia)運行要求在(zai)沸騰(teng)面和(he)冷凝(ning)面之間非(fei)常(chang)短(duan)的(de)距(ju)離(li)，基於這個原(yuan)理制(zhi)作(zuo)的(de)蒸(zheng)餾器(qi)稱(cheng)為(wei)短(duan)程蒸(zheng)餾器(qi)。短(duan)程蒸(zheng)餾器(qi)（分子(zi)蒸(zheng)餾）有(you)壹(yi)個內置(zhi)冷凝(ning)器(qi)在加(jia)熱面的對面，並(bing)使操(cao)作(zuo)壓(ya)力降(jiang)到(dao)0.001mbar。
短(duan)分子(zi)蒸(zheng)餾裝(zhuang)置(zhi)的(de)蒸(zheng)餾過程是：物料(liao)從(cong)蒸(zheng)發(fa)器(qi)的頂(ding)部(bu)加入，經(jing)轉子(zi)上的料(liao)液分布器(qi)將(jiang)其連續均(jun)勻(yun)地分布在(zai)加(jia)熱面上，隨(sui)即(ji)刮(gua)膜器(qi)將(jiang)料(liao)液刮(gua)成壹(yi)層(ceng)極薄(bo)、呈湍(tuan)流(liu)狀(zhuang)的液膜(mo)，並(bing)以(yi)螺(luo)旋(xuan)狀(zhuang)向下(xia)推進(jin)。在此(ci)過程中，從(cong)加(jia)熱(re)面上逸(yi)出(chu)的(de)輕(qing)分子(zi)，經(jing)過短(duan)的(de)路(lu)線(xian)和(he)幾(ji)乎(hu)未(wei)經(jing)碰撞就到(dao)內置(zhi)冷凝(ning)器(qi)上冷凝(ning)成液，並(bing)沿冷凝(ning)器(qi)管流(liu)下(xia)，通過位(wei)於蒸(zheng)發(fa)器(qi)底部(bu)的出(chu)料(liao)管排(pai)出(chu)；殘液即(ji)重分子(zi)在加熱(re)區(qu)下(xia)的圓形(xing)通道中收(shou)集，再通過側面的出(chu)料(liao)管中流(liu)出(chu)。
